2022-02-17
Un mooncake est un produit chinois de boulangerie traditionnellement mangé pendant le festival du Mi-automne Festival.The est au sujet d'appréciation lunaire et de lune observant, et des mooncakes sont considérés comme une délicatesse. Des Mooncakes sont offerts entre les amis ou sur des rassemblements de famille tout en célébrant le festival. Le festival de Mi-automne est largement considéré comme un des quatre festivals chinois les plus importants.
Il y a de nombreuses variétés de mooncakes consommés dans la Chine et en dehors de la Chine dans les communautés chinoises d'outre-mer. Le mooncake Cantonese est la variété la plus célèbre. Un mooncake Cantonese typique est une pâtisserie ronde, mesurant environ 10 cm (4 dedans) de diamètre et 3-4 cm (1+1⁄4-1+1⁄2 dans) épais. Le mooncake Cantonese se compose d'un remplissage épais riche a habituellement fait à partir de la pâte de haricot rouge ou la pâte de graine de lotus est entourée par un mince, la croûte de 2 ou 3 millimètres (approximativement 1/8th de pouce) et peut contenir des jaunes des oeufs salés de canard.
Au sujet de la machine de Mooncake
Le mooncake faisant la machine desiged principalement pour faire des mooncakes et des maamouls. Ainsi ce s'appelle également la chaîne de production de maamoul dans les pays du Moyen-Orient. À la différence du mooncake faisant la machine qui accueil chaleureux par le peuple chinois et les pays asiatiques du sud-est, particulièrement Malaisie, Singapour et Indonisia, le maamoul faisant la machine a normalement employé des dates comme matériel de bourrage, parfois elles emploient les pistaches heurtées comme matériaux de bourrage. Les modèles et les formes de maamoul sont également différents des mooncakes. La chaîne de production de maamoul est l'une de nos lignes plus populaires par les clients du Moyen-Orient.
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