Aperçu : Ligne d'entrée de gamme pour la production de barres enrobées
Les barres enrobées de chocolat ne sont plus limitées aux usines de grande envergure.
Avec la demande croissante de barres protéinées, de barres aux fruits et de snacks énergétiques, de nombreux fabricants recherchent des installations de production plus petites et flexibles.
La machine de fabrication de barres protéinées enrobées de chocolat P307 est conçue comme une ligne de production compacte, intégrant le façonnage, l'enrobage, le refroidissement et l'emballage.
Elle cible :
- Nouvelles marques alimentaires
- Fabricants de snacks OEM
- Lignes de production pilote
- Petites et moyennes usines avec un espace limité
Structure du processus : Extrusion à l'emballage en une seule ligne
La P307 n'est pas une machine unique. C'est une ligne de production modulaire composée de :
- Extrudeuse de barres protéinées
- Unité de découpe de barres
- Enrobeuse de chocolat
- Tunnel de refroidissement
- Convoyeur de retournement
- Machine d'emballage flow-wrap
Cette configuration permet un processus continu :
Façonnage → Découpe → Enrobage → Refroidissement → Emballage
Chaque module peut être configuré en fonction des besoins de production. (Shanghai Papa Industrial Co.,LTD)
Principe de fonctionnement de base
1. Façonnage par extrusion
L'extrudeuse utilise un système à vis pour pousser les ingrédients mélangés à travers des buses personnalisées.
- Supporte les formulations collantes et denses
- Largeur et hauteur réglables
- Sortie stable et continue
2. Système de découpe
Le coupeur contrôle la longueur de la barre via un panneau de commande.
- Taille de produit constante
- Vitesse de découpe réglable
- Convient à la production multi-formes
3. Enrobage au chocolat
L'enrobeuse applique le chocolat selon deux modes principaux :
- Enrobage complet
- Enrobage par le dessous
Elle peut également être utilisée pour d'autres produits de snacks enrobés. (Shanghai Papa Industrial Co.,LTD)
4. Tunnel de refroidissement
Les barres enrobées de chocolat sont stabilisées dans un environnement de refroidissement contrôlé.
- Refroidissement à basse température (jusqu'à la plage de -20°C)
- Prévient la déformation
- Améliore la finition de surface et l'intégrité du produit (Shanghai Papa Industrial Co.,LTD)
5. Intégration de l'emballage
La machine d'emballage flow-wrap comprend le tri et le comptage automatiques.
- Protège les barres fragiles et collantes
- Assure une vitesse d'emballage constante
Spécifications techniques clés
| Article |
Spécification |
| Capacité |
10–60 pièces/min |
| Poids du produit |
10–250 g |
| Puissance |
9 kW |
| Tension |
220V, monophasé |
| Dimensions |
8000 * 2500 * 1450 mm |
| Poids |
1300 kg |
| Matériau |
Acier inoxydable 304 |
La capacité convient à la production continue à petite échelle et aux tests de produits. (Shanghai Papa Industrial Co.,LTD)
Compatibilité des matériaux et des produits
La ligne P307 traite une large gamme de formulations :
- Mélanges à base de protéines
- Pâte de dattes et mélanges de fruits
- Inclusions de noix et de graines
- Formules à base de noix de coco et énergétiques
Produits typiques :
- Barres protéinées enrobées de chocolat
- Barres aux fruits
- Barres énergétiques
- Barres nutritionnelles
- Barres aux dattes
(Shanghai Papa Industrial Co.,LTD)
Avantages d'ingénierie pour les acheteurs
1. Conception de ligne intégrée
Combine le façonnage, l'enrobage et l'emballage en un seul système.
Réduit la coordination entre les machines séparées.
2. Faible investissement par rapport aux lignes complètes
Conçu pour les startups et la production à moyenne échelle sans coût de capital élevé.
3. Configuration flexible
Les modules peuvent être ajoutés ou supprimés en fonction de la disposition de l'usine et du budget.
4. Production stable pour les produits enrobés
Le système de refroidissement dédié assure la qualité de l'enrobage, en particulier pour les barres à base de chocolat.
5. Optimisation de l'espace
Le convoyeur de retournement (par exemple, 180°) permet d'ajuster la disposition dans un espace d'usine limité. (Shanghai Papa Industrial Co.,LTD)
Scénarios d'application
- Fabrication de barres protéinées enrobées de chocolat
- Production OEM de barres aux fruits et aux dattes
- Marques de snacks fonctionnels entrant dans le segment des produits enrobés
- Usines passant d'extrudeuses autonomes
Comparaison avec une configuration d'extrudeuse standard
| Article |
Extrudeuse standard P307 |
Ligne enrobée P307 |
| Sortie |
Façonnage de barres uniquement |
Ligne de production complète |
| Enrobage |
Non inclus |
Enrobeuse de chocolat incluse |
| Refroidissement |
Optionnel |
Tunnel de refroidissement intégré |
| Emballage |
Externe |
Machine d'emballage flow-wrap intégrée |
| Investissement |
Plus faible |
Moyen |
Cela rend la version enrobée plus adaptée à la fabrication de produits finis plutôt qu'à la production de barres semi-finies.
Conclusion
La ligne de production de barres protéinées enrobées de chocolat P307 est conçue pour les fabricants qui ont besoin de :
- Traitement complet du façonnage à l'emballage
- Qualité d'enrobage stable
- Capacité modérée avec un investissement contrôlé
Ce n'est pas une ligne industrielle à haute vitesse, mais une solution pratique pour :
- Lancement de produit
- Production OEM
- Fabrication à petite et moyenne échelle
Pour les acheteurs évaluant la production de barres enrobées, ce type de système intégré réduit la complexité tout en maintenant le contrôle du processus.
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